Viêm gan B | Xơ gan | Viêm gan C | Kiểm tra gan

Viêm gan C kiêng ăn gì, nên ăn gì

Ngày đăng: 2017-11-12 10:07:37 Lượt xem 208

Chào bác sĩ, tôi tên là Võ Văn Linh (42 tuổi) hiện tại tôi đang bị viêm gan C được 2 năm rồi, tôi luôn tuân thủ điều trị nhưng thấy bệnh tiến triển rất chậm, và tôi không biết chế độ dinh dưỡng viêm gan C nên ăn như thế nào, mong bác sĩ tư vấn giúp tôi viêm gan C nên ăn gì, kiêng gì tốt nhất. Cảm ơn bác sĩ nhiều ạ.

(vovanlinh123...@gmail.com)

Bác sĩ chuyên gan trả lời : 

Chào bạn, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi về cho bệnh viện chúng tôi. Thì bên cạnh việc tuân thủ điều trị viêm gan C, thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò chủ đạo để giúp cho bệnh tình được đẩy lùi nhanh chóng. Đây là việc rất có ý nghĩa và cần thiết mà mỗi bệnh nhân cần nên nắm rõ và thực hiện tốt nhất. Vì tính đến nay viêm gan C có tới 4 – 5 triệu người đang mắc phải căn bệnh này, nếu ăn uống không đúng cách có thể sẽ khiến cho bệnh tình nặng nề hơn. Vậy bệnh nhân viêm gan C nên kiêng ăn gì và nên ăn gì, chúng ta sẽ cùng các chuyên gia gan tìm hiểu về vấn đề này trong bài viết dưới đây.

10 thực phẩm tốt nhất cho gan là gì

Triệu chứng bệnh gan nhiễm mỡ cần lưu ý

► Gan nhiễm mỡ độ 3 có trị được không

 

Bệnh nhân viêm gan C nên kiêng ăn gì tốt nhất

Bệnh viêm gan C thường sẽ dễ bị mệt mỏi, chán ăn, khả năng đề kháng và chức năng gan sẽ hoạt động rất kém, vì vậy một chế độ ăn uống kém sẽ làm cho gan dễ bị nhiễm mỡ, ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị bệnh.  Dưới đây là một số thực phẩm mà bệnh nhân viêm gan C nên kiêng, cụ thể :

viem-gan-c-nen-kieng-an-gi

Thực phẩm bệnh nhân viêm gan C nên kiêng là gì

➢ Bia rượu : Bia rượu là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới xơ gan rất nhanh chóng, vì vậy đối với bệnh nhân viêm gan C là thức uống hàng đầu cần nên tránh xa vì nếu gan đã có những tổn thương mà còn lạm dụng bia rượu sẽ thúc đẩy biến chứng xơ gan tiến triển rất nhanh. Nếu đã sang ung thư gan thì người bệnh sẽ khó để chữa trị và phục hồi gan như ban đầu được.

➢ Thực phẩm chế biến sẵn : Thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp không chỉ có nồng độ chất béo và calo rất cao mà chúng còn chứa rất nhiều muối natri cũng những chất bảo quản thực phẩm độc hại không tốt cho gan. Muối natri rất có hại cho gan vì làm giải phóng nhiều chất lỏng vào các mô, dễ dẫn tới cơ thể bị mất cân bằng, giữ nước và phù mặt, tay chân. Và muối đặc biệt được khuyến cáo không nên sử dụng khi ở giai đoạn xơ gan cố trướng vậy tại sao đang ở viêm gan C chúng ta lại sử dụng.

➢ Các loại gia vị kích thích : Hạt tiêu, ớt, tỏi,.. và những loại gia vị chua mặn, mà bệnh nhân viêm gan C cần kiêng cử vì chúng rất dễ làm cho gan bị kích thích mạnh và trở nên nóng hơn, lâu ngày các tổn thương sẽ hình thành nhiều hơn.

➢ Thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ : Những thực phẩm được chiên rán nhiều dầu mỡ sẽ chứa rất nhiều chất béo độc hại, làm gan nóng hơn, chưa kể nếu dầu được đun nóng ở nhiệt độ cao rất dễ sản sinh ra những chất làm tăng khả năng người bệnh mắc bệnh ung thư và nguy cơ tai biến, gây nên tình trạng nghẽn mạch máu.

➢ Chất béo bão hòa : Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa là những thực phẩm mà bệnh nhân viêm gan C nên hạn chế vì chúng có thể làm tăng áp lực lên gan. Da gà, bơ, phô mai và mỡ lợn là những thực phẩm chứa rất nhiều chất béo bão hòa mà bệnh nhân viêm gan C cần tránh xa.

➢ Chất sắt : Gan là nơi dự trữ nhiều chất sắt nhất và ở người bệnh viêm gan C hàm lượng chất sắt thường cao hơn bình thường, vì vậy người bệnh cần nên tránh các loại thịt đỏ, gan động vật, huyết để hạn chế được lượng sắt đưa vào cơ thể để tránh làm tổn thương gan nghiêm trọng hơn.

➢ Thực phẩm có vỏ chưa nấu chín : Những loại thực phẩm có vỏ chưa nấu chín như nghêu, sò, ốc, hàu khi chưa nấu chín có thể chứa các vi khuẩn vibro vulnificus đây là loại vi khuẩn gây hại nghiêm trọng cho gan mà người bệnh viêm gan C cần lưu ý.

Thực phẩm dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm gan C là gì

Việc ăn uống đầy đủ các chất sẽ giúp cho người bệnh viêm gan C cảm thấy khỏe hơn, hạn chế được triệu chứng chán ăn, buồn nôn và đảm bảo cho cơ thể có đầy đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng để chiến đấu với bệnh tật. Nên bệnh nhân viêm gan C luôn cần đảm bảo đầy đủ và cân đối giữa các chất khoáng, đường, đạm, chất béo và vitamin.

viem-gan-c-nen-an-gi-tot-nhat

Thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân viêm gan C

➢ Tinh bột : Có trong các loại ngũ cốc lúa mạch, gạo, khoai tây, ngô là thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân viêm gan C.

➢ Chất xơ và vitamin : Trái cây và rau củ là những thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin nhất. Mỗi ngày bệnh nhân viêm gan C nên ăn các thực phẩm giúp mát gan, giảm cholesterol như rau ngót, cần tây, diếp ca, rau lang.. và một số loại trái cây chống oxy hóa như cam, chanh, bưởi, táo..Đặc biệt bệnh nhân viêm gan C nên chú ý ăn một số loại như cải đường, cần tây, atiso, củ cải vàng, hành, tỏi..

➢ Protein : Có sẵn trong thịt nạc, tôm, trứng, sữa.. đây là thực phẩm sẽ cung cấp lượng protein dồi dào cho bệnh nhân để hỗ trợ năng lượng tốt nhất cho cơ thể giúp khỏe mạnh hơn và đẩy lùi bệnh nhanh chóng.

Bệnh cạnh việc ăn uống dinh dưỡng thì bạn cần xây dựng cho bản thân lối sống lành mạnh cũng là một giải pháp để giúp  kiểm soát được trọng lượng của bản thân trong việc phòng ngừa các bệnh lý gan nhiễm mỡ, tiểu đường nguy hại khác. Bạn cũng cần sắp xếp thời gian nghỉ ngơi và sinh hoạt hợp lý để hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất. Tuân thủ điều trị trong việc sử dụng thuốc đúng giờ, đúng liều lượng và tái khám đúng theo định kỳ để hạn chế biến chứng nguy hại xảy ra. Vì viêm gan C rất dễ biến chứng xơ gan, ung thư gan.  

Viêm gan C có thể chữa khỏi hoàn toàn nếu phát hiện sớm và điều trị đúng theo phác đồ và chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất lớn để quá trình trị liệu diễn ra thành công. Hi vọng với những thông tin trên đã giúp cho bạn có những kiến thức bổ ích nhất cho bản thân mình. Nếu còn những thắc mắc về bệnh viêm gan C cần được tư vấn hãy liên hệ với Bệnh viện Chuyên Gan Hồng Phong qua hệ thống tư vấn online để được các chuyên gia tư vấn gan hỗ trợ chi tiết hơn hoặc gọi vào số hotline 028.3924.2222 để đặt lịch hẹn thăm khám nhanh chóng và miễn phí ngay bây giờ. 

Thông tin liên hệ : Phòng Khám Ða Khoa Hồng Phong

Ðịa chỉ : 160 - 162 Lê Hồng Phong, Phường 3, Quận 5, TP. HCM

PK Hồng Phong :  http://phongkhamganmatsaigon.com/

Hotline : 028.3924.2222 ( Tư vấn miễn phí 24/24 ).

ĐĂNG KÝ NHANH

  • Tư vấn
  • Hotline:
    028 3924 2222

  • Khám bệnh từ:
    8:00 - 20:00

  • 160-162 Lê Hồng Phong P.3, Q.5, TP.Hồ Chí Minh

MÔI TRƯỜNG